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美撰なたまめ茶のここに注目!

焙煎職人が丁寧に焙煎
熟練の焙煎職人が一粒ずつ丁寧に香りや色つきを確認しながら手作業で焙煎しています。コンピューターの制御では難しい微妙な温度や湿度管理を長年の経験を活かして手作業で行っているので、他ではまねできない味わいを実現しています。1日の焙煎量は限られてしまいますが、品質にこだわっているところが魅力です。
昔ながらの焙煎機で伝統の味わいを実現
コンピューターで制御する最新の焙煎機ではなく、あえて昔ながらの焙煎機を使用しています。昭和46年に導入した伝統の焙煎機は、上部がセラミックによる赤外線焙煎で、下部が直接火が出る直火焙煎となっていて、今ではほとんど見かけない昔ながらの焙煎機です。この焙煎機によって、昔ながらの深い味わいを実現しています。
4種類の健康食材をプラス
なたまめに加えて4種類の健康食材をプラスしています。ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な「玄米」、アントシアニンを多く含む「黒豆」、健康茶として古来より伝えられてきた「ハブ茶」、良質なタンパク質・ミネラルが豊富な「桑の葉」をブレンドしています。